かに
今週は暖かいですね。
雪もとけてきたし。。。
きょうは宮崎県からおいしいものが届きました。
鳥取では珍しい
クルマエビと
ワタリガニ
クルマエビはまだ生きていて
そのままグリルに入れようとしたら、
元気に飛び跳ねて飛び出してきました。
すると院長が
「そんな火あぶりをしたら
エビが可愛そうだ」
と言いながら
包丁でとどめをさしていました。
（どちらも可愛そうだけど・・・）
ワタリガニはゆがいてみました。
なんだかグロテスクです。
とても大きなカニです
松葉ガニとはちがって
みその味がとっても濃いです。
私の地元香川では
クルマエビをよく食べていましたし、
かにと言えばこのワタリガニなので
どちらもとっても懐かしい味がしました。
